¿Cuál es la diferencia entre los huevos marrones y los blancos?

Existe la opinión de que los huevos marrones son caseros y los blancos son de la tienda

 

Pero, de hecho, el color de los huevos depende de la raza de las gallinas. Las gallinas de plumas blancas ponen huevos blancos; las de plumas marrones, huevos marrones. Hay razas que tienen huevos manchados e incluso azules; sin embargo, tales razas son raras y, por lo tanto, tales huevos casi no se venden.

Aunque te pueden decir lo contrario, los huevos marrones y blancos tienen la misma cantidad de nutrientes y, por lo tanto, son igualmente útiles. Es cierto que a veces las cascaras de algunos huevos parecen más duras que otras; esto depende de la edad de la gallina. Como regla general, las gallinas jóvenes ponen huevos con una cáscara dura, y las más viejas, con una cáscara más fina.

A veces, los huevos marrones pueden ser más caros solo porque las gallinas marrones son más grandes que las blancas y requieren más alimento. En este caso, el fabricante simplemente quiere recoger los costos de la alimentación.

Pero los huevos caseros son realmente mejores

Sin embargo, apenas se distinguen por apariencia. Como regla general, los huevos de gallina caseros tienen un sabor más rico y una yema brillante, y el factor clave aquí es el alimiento que recibió la gallina. Dichos huevos se venden solo en los mercados.

Información extraída de GURU