Boniato, el alimento ideal para otoño

Por su alto contenido en vitaminas y minerales, el boniato está ganando puestos en nuestra alimentación. De hecho, se ha convertido en un original aperitivo, e incluso en el perfecto sustituto de la patata cuando necesitamos dar un toque dulce a los platos y, al mismo tiempo, aprovecharnos de su valor nutricional.