domingo, 18 de octubre de 2020

martes, 13 de octubre de 2020

“Nuestra economía está loca: los intermediarios ganan más dinero que los productores”

 "Los agricultores deben tener suficiente dinero para vivir bien. El supermercado no tiene por qué tener un 100% de retorno de la inversión. Si queremos arreglarlo, debemos echar números y que sea más justo para todos". Esta genetista marroquí es la nueva jefa científica de la ONU contra el hambre

La genetista Ismahane Elouafi, en el Centro Internacional para la Agricultura Biosalina, en Dubái.

El 40 % de la producción de alimentos se pierde... .Solo con las pérdidas y los desperdicios en la cadena de producción sería suficiente para alimentar a los pobres.

martes, 6 de octubre de 2020

La voz del bosque.-----

Las temperaturas bajan y la luz se vuelve menos intensa como toca en otoño, también el secador natural de la naturaleza -el viento- ha hecho acto de presencia en muchos lugares. Poco a poco el campo se llena de todo tipo de colores, formas y texturas en forma de hongos y setas, la magia de las setas vuelve a despertar.

Ya están aquí, los hongos y setas han empezado a salir en buena parte del país: boletus, níscalos, perrochicos, setas de cardo, rebozuelos, colmenillas, amanitas cesáreas, senderillas, llanegas o mocosas, capuchinas, fredolics, champiñones silvestres, trufas…