El último rebaño de ganado bravo trashumante parte de Frías de Albarracín (Teruel) hacia Jaén

Cinco pastores conducen a 450 reses durante 32 días y a lo largo de 500 kilómetros en busca de pastos para el invierno.

 

Una excavación constata en Bronchales (Teruel) que la trashumancia a Jaén ya se practicaba hace 2.500 años

EN TARDAJOS DE DUERO

 La siega del girasol

 

COCINA DE HUMO: RITUAL DEL SABOR AHUMADO

La cocina de humo, más que ser un paso en el proceso de alguna receta, es un ingrediente esencial para muchos platos. 

Desde tiempos prehispánicos, la cocina de humo va de la mano con los secretos y tradiciones de la gastronomía.

La agricultura familiar 🌱💚 es clave para alimentar al mundo.

 

 

 

Qué tendrá nuestra Soria que tanto enamora?

                                                        Serán sus cielos...?

                                                        Serán sus campos...?

                                                        Serán sus pueblos...?

                                                        Será su calma...?

                                                        Será su historia...?

                                                        O... Será que tiene alma

"Ruralismo significa ralentizar la vida y conectar mucho más con los ciclos naturales"

El mundo rural es un espacio en el que predomina la naturaleza, la montaña, las actividades primarias y tener un vínculo, más o menos directo, con estas actividades. También significa ralentizar la vida, conectarte mucho más con los ciclos naturales y entender los procesos que te dan los alimentos, que hacen que seas más autónomo. 

 

LOS CENTROS DE PODER.--  están en la ciudad, tienen una forma de actuar que es de dominación respecto

CUANDO LOS NIÑOS NO TENÍAN INTERNET